A. Moon
A. is 60 years old.
He is the Drummer of Blues Kitchen.
A. is also known as "Chef".
A. is located in Shanghai at Moon Jazz (Şangay).
A. likes to exercise at the gym during off hours and is trying to compose music in order to get ahead professionally.
İçli Köfte Yapılışı
This page contains all the information you need to know about İçli Köfte Yapılışı. This page will also present you with the options to bid on the song if it's for sale on the song market or add it to your artist repertoire if it's possible.
Dominant Instruments
Drums
Special Lyrics
Etin yarısını, bulguru,
Yumurtaların dördünü
Tuz ve biberi elle karıştırıp
Ezerek bir harç elde edin.
Kalan yumurtaları
Ayrı bir kapta çırpın.
Bir tavada tereyağının
Yarısını eritin.
Yaz kızınca soğanı
İçinde biraz kavurun.
Ardından kalan kıymayı
Ve fıstığı ekleyin.
Tuzu ve baharatını
Katıp karıştırın.
Kıymayı verdiği suyu
Çekinceye kadar pişirip
Ateşten alın.
Bulgurlu kıymadan ceviz içi
Büyüklüğünde bir parça alıp
Avucunuzun içine yerleştirin.
Öbür elinizi ıslatıp, başparmağınızı
Hamurun ortasına yerleştirin.
Hamuru başparmağınız ile
İşaretparmağınız arasında
Hafifçe sıkıştırıp aynı yöne
Doğru çevirerek kenarı yüzük
Kalınlığında içi boş bir kovan
Elde edin.
Bu kovanın içini kavurduğunuz
Kıymalı harç ile doldurun.
Elinizi ıslatıp, dış kabuğu
Yumuşatarak köftenin
Ağzını kapatın.
Bütün köfteleri böylece
Hazırlayıp, bir tencereye
Diziverin.
Et suyunu bir taşım kaynatın.
Tencereleri köftelerin üzerine
Sıcak et suyunu gezdirip
Kısık ateşte 30 dakika pişirin.
Bu süre sonunda ateşten alın,
Köfteleri süzdürerek sudan çıkarın.
Tavada kalan tereyağını eritin.
Yağ kızınca köfteleri çırpılmış
Yumurtaya bulayarak tavaya
Yerleştirin. Her yanı eşitçe
Kızarıp, kahverengileşince
Süzdürerek yağdan alın ve
Üzerine kağıt havlu serilmiş
Bir servis tabağına çıkarın.
Temiz bir tabağa
Aktarıp sıcak olarak
Servis yapın.